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上次到AMHERST玩, 逛農民市場大掃貨, 買的紫玉米.
當時的農人大力推薦, 說一定要試試他賣的紫玉米. 這玉米口感Q而多汁, 還是有機的, 所以價錢比一般玉米貴頗多.
我一撥開它的葉子, 發現真是紫得好可愛, 當然要一試, 馬上掃了一打. 回家後用滾水煮個五分鐘, 撒點鹽就吃了. 朋友後來也去買, 問了農夫最好的吃法是用蒸或烤的, 下次再買來試試.
其實美國較鄉間的地方都有賣這種自家種的玉米, 就開車在路邊都能買到. 波士頓當然比較沒有, 地皮太貴哪可能拿來種玉米啊. 其實去年朋友來我家烤肉帶了一打這種農夫自種的玉米, 當時吃了就很驚艷, 真的口感超新鮮, 老公更是念念不忘.
不過這種自種的有機玉米, 厚, 菜蟲還真大隻啦, 大到嚇我一跳咧. 但想想營養好吃又有機栽種的蔬菜, 也難怪連菜蟲都養得不一樣啦, 哈哈.
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