Teresanicole波士頓日日是好日

夏天喝綠豆湯, 冬天喝紅豆湯, 真是再美滿不過的事啦.

小時候, 冬天的晚上到夜市, 往往可以有兩大選擇, 一是喝桂圓茶(這個真的要有點年紀的人才懂啦), 但平常一點的則是吃紅豆湯圓或酒釀湯圓這類的.

小時候似乎去哪都是為了吃. 看電影就一定要吵著買冰棒雪糕, 上菜場要喝米漿吃豆花, 喝喜酒則一定要搶到一根炸得香酥的大雞腿, 去夜市要是能買一大袋燒烤, 那就是最大的福利了啦. 反正, 要小孩子住嘴, 似乎給食物是個好辦法. 但那也是以前, 因為, 現在不愛吃的小孩居多耶, 都嘛要大人用拜託的咧.

我向來體溫高較躁熱, 不太瞭解為何姐妹淘們在冬天裏總想找紅豆湯來喝. 這幾年不知是生了小孩後體質變了還是小有年紀, 偶而也會想來點熱的喝喝呢(以前的我永遠只會想喝冰的).

煮了一小鍋紅豆湯, 配上我和小妮自製的手工芋圓和地瓜圓, 真的好好吃. 芋頭是上回做生日蛋糕夾餡剩下的, 加點地瓜粉揉到不沾手, 就可以搓長條切成圓子. 地瓜圓的做法一樣, 都是削皮切塊蒸到軟爛搗成泥, 加糖和地瓜粉揉勻到不沾手即可, 簡單又好吃.

做圓子的工作小妮最愛, 我負責把芋泥地瓜泥搓長條, 她負責後續加工, 十分認真呢, 每次都可以忙好久.(把原本很快能做好的事變成要做很久, 是小妮的專長, 呵呵)

一小條地瓜或是芋頭, 就可以做出一大堆圓子耶, 裝成一包包放冷凍, 隨時都有手工小圓子可吃. 紅豆湯綠豆湯酒釀燒仙草或銼冰, 都可以加芋圓和地瓜圓, 好好吃哦, 呵呵.