夏天碳烤趴, 冬天就來個智烤趴唄, 風味整個不同, 變成日式串燒風了啦.
除了中菜大嬸外, 我也是烤肉大嬸啦. 那個, 肉虎之家不是蓋的, 我們家準備烤肉時, 常常覺得要準備個15人份的才特別有發揮的空間啦.
因為, 想要雞肉, 牛肉, 豬肉, 海鮮每樣都有, 並且都最好可以醃個幾個不同口味, 那份量就要多才行啊. 我今天只準備了原味雞肉串跟和風雞肉串, 牛肉也是鹽燒牛肉串和孜然牛肉串兩款, 走日式清淡風格哦, 嘻嘻.
烤蝦和野菜百頁, 蝦子要難吃真的不容易(智烤大顆的新鮮干貝也超好吃), 告訴我, 烤海鮮有哪一樣會難吃呢?? 倒是素食的野菜百頁烤起來也蠻好吃的, 讓人驚喜哦.
雞肉清甜細嫩, 有肉汁哩.
真的很有吃日式串燒的fu. 智烤爐一次烤幾串, 就熱呼呼的上桌; 等雞肉串吃完, 熱呼呼的牛肉串就也好了. 智烤爐火力很強, 真的動作很快的, 完全不會有供應不及的脫班狀況. 搭配上啤酒和可樂(夏天要準備可爾必思沙瓦), 大家慢慢享受串燒.
好奇的把我愛吃的米血糕也拿來智烤一番. 欸, 蠻好吃的哦, 而且不會沾鍋耶.
到現在才想起來, 唉哦, 忘了烤甜不辣串和豆干串啦. 我超愛吃烤甜不辣的說. 只是, 甜不辣一加進來就變台式串燒了, 哈哈哈.
智烤爐開串燒趴真的超簡單的, 材料簡單, 烹調也簡單, 而且, 一鍋到底很方便啦. 串燒這種東西, 上日本料理店去吃可是很貴的吶. 一份2串, 而且很小串, 要省省的吃咧. 但是在家裏做, 新鮮自然的雞肉, 加上部位不錯的牛肉, 那清甜的肉汁真的很美味, 在家吃就是要吃這種原味啦.
飯後再來個咖啡或茶, 芋泥蛋糕捲, 煎年糕, 全體吃到飽得晚餐都免上了.
講到年糕. 一塊年糕我分了好幾種不同的方法來吃(因為人口少一次只能吃幾片而已).
最簡單是乾煎來吃; 傳統又肥人的是沾麵糊炸來吃; 昨天我用餛飩皮包了烤來吃; 今天想到冰箱裏有炒好的酸菜, 就拿來包著酸菜和花生粉來吃(傳統還要加香菜但因我恨香菜並且香菜會卡斑所以就免), 這一味我超愛的. 吃著年糕, 多了一股年味哩.
留言列表
{{ article.title }}