Teresanicole波士頓日日是好日

炸臭豆腐堪稱是我最愛的小吃. 然後, 吃臭豆腐沒有配這味台式泡菜的話, 就像是吃批薩沒配可樂, 對我來講, 當場缺了一角變不完整.


夏天到, 吃涼拌和醃菜的季節到囉.


這款台式泡菜, 酸酸辣辣甜甜的超級開胃, 拿來配BBQ烤肉也是超搭. 要不是我本人太討厭吃紅蘿蔔, 這泡菜裏是該加些紅蘿蔔片的, 才更道地一些.


我切了半顆高麗菜就可以醃出一大盆, 非常清脆美味, 當天烤肉趴時我特別拌進半小匙台灣帶來的好吃梅子粉, 厚, 酸甜中加點梅子粉特有的味道, 整個泡菜居然有點水果的味道. 九九台北餐廳沙比司的泡菜就是這個味道哩. 我帶這泡菜去烤肉趴, 當天就嗑掉一大盤. 這種蔬菜可比生菜沙拉受歡迎多啦.


剩下的泡菜我每天都跑出冰箱扒一點出來吃, 簡直當零嘴似的, 考考考的超級夠味口感又讚.


抓一點出來炒泡菜肥牛, 好吃到害我多添半碗飯耶.




今天晚上換了小里肌肉絲來炒泡菜肉絲(沒錯我就是要吃到叫不敢為止), 也是讚哩.


依依不捨的把全部的泡菜都幹掉了, 讓我當場想要明天再衝出去買一顆高麗菜來屯著, 再來做些泡菜放冰箱, 想吃隨時都有得吃.


好吃的台式泡菜讓我加倍懷念起AMHERST來的台灣高麗菜哩.


厚, 那個美味的台灣高麗菜醃出來的台式泡菜一定更脆更甜耶, 呵呵.