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牛小排和烤肋排這類帶骨肉, 都是我們家的愛. 而且這二款都烹2調簡單, 只要醃好, 煎或烤熟就享用囉.
烤肋排也是方便菜, 而且連米國人姪兒們也很愛. 當然我這是台味醃法, 但他們也一樣吃得很開心. 醃好的肋排我都用大火煎得略焦黃就進烤箱烤, 350度再烤得肋排表面會吱吱叫就差不多熟了(約20分鐘). 啃起來很香咧.
牛小排我都是用韓國店買的醬料來醃的, 因為一大瓶也不貴, 而且冰冰箱又可以用很久很方便, 所以每次都不疑有他的用這種方便醬來醃. 如果覺得這樣出來的肉有點太甜, 我就會加炒一點蒜苗或是韓國泡菜或杏鮑菇什麼的進去, 就更剛好囉.
小妮吃的就直接煎恰恰就可以了, 呵呵.
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