Teresanicole波士頓日日是好日

合菜玳瑁和斤餅, 是我蠻喜歡的小食. 以前在台北常去種福園吃這味. 合菜玳瑁加京醬肉絲, 再點個牛肉清湯, 就很幸福囉.


本來要做京醬肉絲和合菜玳瑁的, 但叫老公去買甜麵醬, 他買回了不明白是什麼碗糕的醬, 只好作罷, 改成韓國烤肉囉. 因為這種肉片小妮很好咬, 而且味道甜甜的她很喜歡, 當然也想彌補一下沒甜麵醬的味.


合菜其實是炒雜菜, 木耳, 高麗菜, 豆干絲, 韭黃, 豆芽, 粉絲(當然也可以變成剩什麼炒什麼), 上面加一張煎得焦黃香酥的蛋皮, 像戴個帽子, 所以叫合菜玳瑁(戴帽), 斤餅包著大量蔬菜和蛋皮, 再夾上牛肉片, 簡單也好吃.






韓國店買的牛肉片好方便, 解凍又快, 是我們家來不及解凍時的常用肉品.




我把餅從中間剪開, 變成袋餅的形式, 比較方便小妮拿食.








小妮吃了兩個哦, 很捧場呢, 而且吃很多蔬菜也很健康, 呵呵.