Teresanicole波士頓日日是好日

台灣百貨公司的美食街真的很讚, 而美食街裏我第一名會點選的就是韓式烤肉飯啦. 每次繞三圈看來看去, 最後都還是選這一味.


甚至覺得美食街裏的烤肉拌飯比韓國餐廳裏的還好吃. 因為, 美食街裏烤肉飯的小菜明顯加入了台味. 種類較多是我愛的.


在我們家, 人多又沒空傳晚飯時, 烤肉飯和自製pizza就一定會上場啦.


準備幾個涼拌小菜, 再加一大盒醃好的韓式烤肉, 就算玩到五點才到家, 也能六點準時開飯囉.


家裏有什麼材料就地取材就行囉. 平常我多半會涼拌高麗菜, 綠豆芽, 粗冬粉, 炒甜不辣, 辣炒豆干, 海帶芽....有什麼就拌什麼, 事先做好可以放冰箱備用. 這招有時候開小趴時也很好用. 事先可準備齊全不會慌亂, 又沒油煙, 還吃葷吃素都可自行調配(小菜多樣的話吃素的朋友不要放烤肉就行了)


各色涼拌小菜隨意, 不可或缺的重要的主角配角則是----醃好的牛肉片(用方便醬醃肥牛片或直接買h mart2磅裝的烤肉), 韓國泡菜, 半生熟的荷包蛋, 白芝麻粒, 還有, 韓式辣醬.


上桌時只要盛好飯, 把各色小菜和烤肉舖在飯上.





煎好的半生熟蛋再加上去, 點一下醬油, 撒白芝麻粒, 一定要加韓式辣醬才夠味啦.





值得注意的是, 這種吃食很殺白飯, 人多時飯一定要多煮一碗, 哈哈.