最近台北很紅的包子店. 細看一下這家的包子, 口味花樣整體造型設計, 都讓人歎為觀止, 完全顚覆了傳統大家對包子的印象.
這間包子店的老闆很年輕, 從廚師出身. 有才華的他年紀輕輕的從總舖師到國際食品公司的產品顧問, 讓他的眼界大開. 這個超花俏包子的點子, 其實最先來自在泰國成功的案子.
輕薄短子的包子本就是便利商店裏的熱賣點心, 泰國人愛花俏, 口味多, 所以這類花樣包子第一個在泰國便利商店登陸後, 馬上大受歡迎. 而台灣和泰國的市場在某程度上蠻類似, 才讓老闆思考否也把相關的技術和點子帶回台灣.
包子先生家的包子穿上各色新裝後, 讓我幾乎認不出這是我們從小吃到大的包子.
他家的包子分為蒸籠系列, 皇家系列, 脆皮系列, 雪花系列令人眼花撩亂, 但又每個都想一試.
這枚墨魚口味的包子很有型吧, 呵呵.
紅豆包子長得超甜美的.
總之這間包子先生身上的特質, 在在都讓我聯想到甜甜圈世界裏的MR. DONUTS.
包子先生種種的成功特質都和MR. DONUNTS雷同. 以花樣多味多且永遠還在推出新口味的多變形象吸引人; 精美的西式包裝讓人光是提著紙盒子也開心; 供不應求時時要排隊.
但是非但沒給我一隻學人精或模仿貓的感覺, 還讓我誠心想給他拍拍手.
參考別人的創意, 但認真消化後, 抓住他人成功的精神所在, 再加入自己的元素全新呈現, 這是他山之石可以攻錯的正面表現. 要學別人也至少要是這樣的學法, 不是原樣照抄, 現在這時代, 抄襲馬上就被抓的, 公開道歉還是吃官司在我心裏己經是等而下之的事情, 最重要是自己深深知道偷抄別人, 這樣得來的讚美一點都不是肯定啊.
可愛的包子先生, 等我回台灣一定要去交關一下, 再來報告口味, 呵呵.
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