Teresanicole波士頓日日是好日

不敢吃生魚片的人，這輩子是與做美食家無緣了。本來這一直是我的小遺憾，來到靠海的波士頓後倒大有進步，在家人的帶領下，我終於也開始嚐試生魚。

經嗜吃海鮮的朋友指點，找到了一家專門批發生魚給此地韓日餐廳的魚市場，店名就叫SEA TO YOU。這家批發中心只在週六才開放一般小戶購買，平日只做批發。各種生魚一整天不停的切出來供大家選購，鮪魚、鮭魚、Yellow Tail〈還有其他種類不過我是初學者不太認得〉，都新鮮美麗，且價格合理。會吃的散戶還不少呢，小家庭來採購的人絡繹不絕，日韓人氏居多。

除了生魚以外，海膽章魚貝類魚子什麼的當然也都不缺。我最喜歡的日本料理店裏的醃漬小物，也一應俱全。海帶芽、干貝唇、黃金魚、甘露小章魚…..，都能一次買齊。最貼心的是，生魚片的良伴白蘿蔔，和平時並不算好買的紫蘇葉都可在這家魚市場裏順手帶上。門口結帳處並有一大箱的冰塊供大家自行取用，可以保護著美味的生魚片，在八九十度的氣溫下風采不變平安到家。這股子會做生意的體貼樣子，不禁讓我猜想老闆一定是日本人。

我家人口少，每次去都不能太失控多買，不過我心裏已暗暗想好，下回請客吃日本料理倒可以一早到此處採購。高貴不貴的生猛海鮮，在餐廳裏吃到飽絕對是天價，我的客人們一定感動到淚流滿面。

對我這個生魚片入門者來說，雖然還體會不到日本美食節目裏，吃到絕色生魚片時，快要感動到流淚的黯然銷魂樣，至少，下次再到東京的築地魚市場或便宜美味大排長龍的廻轉壽司店時，可以好好洗刷一下以往與天之美祿擦身而過的肉腳形象。



附註
1. SEA TO YOU很好找，在波士頓港口的世貿中心旁。地址電話------
212Northern AVE. Boston (617)350-0130
2. 照片裏的生魚片價格約為15.00左右。