Teresanicole波士頓日日是好日

我也會把美食分類規劃以免遺漏. 例如:


上海菜-----這幾年台北超流行上海菜, 不過事實上所謂上海菜是江浙菜的大滙集, 然而江浙菜餐廳本來在台北就是美食指標啊, 所以其實大家都吃過上海菜啦, 只是突然現在都特別掛上海菜的招牌, 跟流行嘛. 什麼菜進了台灣這個美食研發地, 都會加些台灣味, 甚至比它來原地的料理來還美味, 這點相信大家都有信心的. 我覺得上海鄉村的菜很不賴, 但這種餐廳二三個人去吃, 都不過癮, 最好橋一桌人去吃, 然後叫桌菜來享用, 這樣才能什麼好料都吃到. 我上次吃過邊田庄和熊味小館, 也吃了滬園, 覺得滬園又貴又難吃, 不會再去; 邊田庄的菜很有創意蠻不錯, 熊味小館也很美味, 現在幾乎每次回台都去吃. 我每次必點絲瓜蝦仁湯包, 醃篤鮮很不錯, 我向來不愛喝湯也會來一點. 其實名為上海菜我覺得都是綜合再加餐廳自己的創意菜, 像我有次吃過一道雨花石牛肉, 是用煲鍋中舖著燒燙的雨花石, 再舖上牛肉, 非常鮮嫩好吃, 所以最好請朋友推薦一下不錯的上海菜餐廳, 好感受一下這股流行



日本料理---經改良後居然比在日本吃的日本料理還多花樣而又美味, 也是台灣的奇蹟之一. 我雖然喜歡吃壽司關東煮什麼的, 但要吃日本料理的話, 又一定不會去挑這類東西吃. 因為那是很多日式簡餐店都吃得到的東西耶, 不用上日本料理店去吃, 而且壽司雖好吃但一份就飽了其他沒搞頭. 我喜歡有創意日式小菜的, 或是菜單不固定視每天進貨的食材來設計搭配的料理店, 覺得這樣最有日式料理的精神. 也最得我心. 不然有加設日式串燒的小店也很好, 燒烤我本來就愛, 日式串燒可以讓燒烤也吃得秀氣一些, 也是該嚐試的. 我家附近有間"味自慢"日本料理小店, 頗有好評, 我也很愛去, 他家即是天天都有新設計的時新菜單, 家庭式的親切服務, 餐後來個炸麻糬讓我最感滿足. 這次預計要去試後來新裝潢過的三四味屋和do-zo, 聽說蠻不錯.

泰國菜----美國的泰式料理餐廳也是很多, 不過十間有九間是甜到不行, 讓人發膩. 夏天吃泰國菜倒是蠻佳的, 延吉街老招牌的"湄河"當然不錯, 但其實台灣吃的優點是, 到處都會有不錯的各種小店, 競爭實在很大的, 請朋友推薦一下多半沒錯. 廣東菜----我曾經覺得最好吃的就是台大附近一大排的燒腊簡餐店了耶, 當然, 那樣的價格提供那樣的品質講真的我都覺得很不錯了. 這次會去試試遠企樓上的"香宮".因為香宮的名聲好到可怕, 深深覺得不去參觀一下不行; 不然仁愛路上周華健跟他台大同學一起開的粵華軒也不錯.


台菜------我只知道青葉跟梅子, 也每次回去都吃. 像雞家莊這類在中山北路的老牌台菜我倒是不記得了, 很久以前去過, 不過中山北路一度讓我覺得交通超級不便就很少去了. 青葉因為在新光三越樓上所以最得我愛, 吃完逛或逛完吃都不錯. 他家的台式煎豬肝真的嫩又有味, 不敢吃豬腳的我也會點蹄圓, 滷大腸也讚, 我連炒米粉都會來一盤. 其實永康街有一家呂桑食堂, 是宜蘭菜, 也算台菜之一吧, 混在永康街中一掛子外省菜中很惹眼. 我也喜歡, 他們的卜肉, 粉肝, 味噌大腸, 担仔麵是一定要的啦, 自己在玻璃櫥窗上可以盡情挑選想吃的料理.


韓國烤肉--一樣在美國, 西岸的韓國料理好吃又便宜到讓人嫉妒, 東岸的韓式料理就貴多了也沒那麼蓬勃. 台灣這幾年拜韓劇之賜, 韓式料理也很紅, 而且大有大吃小有小吃, 五星級飯店或高貴館子有得吃, 夜市或學校附近便宜的簡餐店也有得吃. 我曾經蠻愛去環亞的六樓韓國餐廳吃, 因為算道地又划算, 有烤肉也有火鍋小菜什麼的也是應有盡有, 最重要是沒什麼人曉得這間餐廳, 所以人很少, 服務品質很不錯, 去了幾次很擔心他倒了但都沒倒, 因為環亞的老闆娘是韓國人, 這間餐廳可能列為她廚房餐廳之一, 要供應她家鄉味哦.


風-------之前台北蠻有名的現代啟示記錄系列餐廳, 在遠企對面.想當初剛開始流行像pub一樣的風格的中菜西吃, 讓餐飲王子蘇誠修很賺了一些錢吧, 現在江山代有人才出, 餐飲風格愈來愈多樣, 而這間我每次回去仍都必去, 是因為菜不錯, 且我年輕時常去吃, 有很多回憶. 現在再去也都會不由得想起當時的自己, 覺得美食和記憶真的都很有趣呢.

我回台灣, 多半在時差的前幾天就先去7-11買幾本美食導覽和壹週刊回家慢慢研讀, 馬上把大半年不在台灣的一些小道消息和消費資訊立刻補回來, 又變成一個100%的local, 哈