這個杯子雞蛋糕, 我是怎麼都吃不膩的. 有時早餐就可以吃掉三粒.
從台灣帶來可愛的烘焙杯用得差不多了, 自己在家吃的小蛋糕, 捨不得再拿僅有的庫存來用, 用馬芬盤加馬芬紙來操作吧.
做這種小杯子蛋糕好處是免洗模子, 也不用裝飾. 當然啦, 想吃好一點的時候, 弄點北海道牛奶戚風餡擠進去, 享受馬上再升級啦, 嘻.
講到馬芬盤, 實在很好用, 堪稱家家必備. 因為想要一鍋就把全部的杯子蛋糕烤上, 所以旁邊的空間上我會放有加錫箔紙杯固定的馬芬杯來烤. 但是, 用其他模子烤出來的馬芬永遠比不上在傳統馬芬盤裏烤得美. 難怪人家叫馬芬盤. 呵呵.
平時馬芬這類點心是我看不上眼的. 但熱呼呼剛出爐的馬芬則頗佳, 配上咖啡可以吃兩枚. 在外面吃早餐時, 有時看到撒了粗粗糖粉的多種口味馬芬, 也會想來一顆. 有次點了來吃, 才發現一顆馬芬要兩塊多錢.
學校有義賣活動, 或慈濟來邀捐點心時, 一口氣烤兩盤馬芬, 既美觀又不費事, 頗讚的哩.
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祝新年快樂, 看起來很好吃.
謝謝妳
也祝妳新年快樂喲
小妮媽:新年快樂 蛋糕看起來好好吃喔!冷了會不會"貓"下去呢? 方便給食譜跟做法嗎?如不方便也沒關係喔! 祝妳 牛年行大運
冷後表面會有點縮
倒不會貓下去---
我回信去妳家了哦~~
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小妮媽 我只聽過北海道牛奶土司, 什麼是北海道牛奶戚風餡? 你的意思是戚風蛋糕麵糊倒入muffin pan烤嗎? Lydia
其實就是克林姆鮮奶油餡啦~~~
是戚風填入杯模裏烤沒錯哦
它有專用杯模
但我用完了所以改用馬芬模---
HI, I found your website while surfing online at work so I am typing English. I would prefer Chinese, but the pc at work does not let me type Chinese. Oh well... lol I live in Florida (Fort Lauderdale). I love your website! I love to cook and bake! Is there any chance that you can share this recipe with me? (i like other recipes too...) Thank you very much.
歡迎來我家囉~~
這個杯子蛋糕我都很隨意的
用任何有把握的戚風蛋糕配方皆可
但要輔以馬芬盤加馬芬紙杯即可~~~
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又來麻煩妳, 請問妳哦 : 本來是想作鹹派, (以前作過 : 麵粉 150G, 蛋一顆, 牛奶100cc 起士二片) 這次不曉得是牛奶放太多 ? 還是牛奶放少了一點 ? 竟然變成很膨鬆的雞蛋糕 ! 整個比以前的鹹派大了快一倍. 妳覺得下回我應該如何調整牛奶的量 ? 牛奶要加 90 cc 還是 120 c c ? 才會是鹹派的感覺, 而不是雞蛋糕. 怕我自己再試一次, 調錯了又要再吃一次雞蛋糕 ...＠＿＿＠ 乾脆先請教妳 ~ TKS !!!
呵呵我沒做過鹹派耶
甜派倒是有做過
但妳這配方讓我不解為何都沒有奶油呢??
沒奶油是很難酥脆的~~
這配方還真的蠻像雞蛋糕的(不要打我)
我看妳另找一個派皮配方唄~~
不知您愿意分享食谱吗？感觉好好吃哦！如愿意分享可以邮寄给我吗 我的邮箱kkl0524ksl@gmail.com谢谢咯！