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幾乎每年回台都會去這間餐廳報到一下, 不負我所望, 他們家生意也始終很好, 用餐時間一位難求, 一定要先去預留位子. 用豆腐乳炒雞塊很好吃耶.
這道蒸魚上面布滿刴碎的剝皮辣椒, 魚蒸得水嫩, 不吃魚的我都吃了不少.
蛤蜊蒸蛋才是小人的菜.
我很偏好喜創意菜的館子. 一樣是四川菜, 一樣是湖南菜, 但有創意的廚師就像藝術家, 可以給菜帶來完全不同的風貌, 這就是創意的價值. 經典的當然不可廢, 但在經典中加入新意或進步, 卻往往更讓我激賞. 我是這樣看1010新湘菜的.
這是happy ending, 黑芝麻冰沙西米露, 連小妮也喜歡.
今天吃的菜都不夠辣, 有點不過癮, 呵呵.
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