Teresanicole波士頓日日是好日

所謂PARTY裏的靈魂人物, 還能是誰呢? 當然是出盡一切力氣只要寶貝開心的娘囉.

在美國PARTY真是超多. 不像台灣, 再怎麼慶祝也不過就是上館子擺桌, 破破財罷了. 但是, 在美國, 這就複雜一些囉, 再再考驗著家裏的女主人. 因為, 自古以來男主人就光負責買單而已啦, 現在也還是差不多, 呵呵.

一個PARTY, 女主人得先設計菜單. 菜單當然得視當天參加的客人結構才能決定. 光是台灣幫就最簡單了, 口味摸得清, 菜很好上. 不管妳要啤酒屋大熱炒, 或是豪華版麵攤小吃桌, 還是最簡單又討好的火鍋還是後院BBQ, 弄得好都一樣受歡迎, 主要是口味一致, 主人方便很多. 但要是客人是聯合國組合, 就費腦筋些. 當然美國菜是一定最安全的, 不過, 這又關乎個人能力問題, 像我美國菜就不太會做, 所以這類菜單思考對我來講就比較難.

去年小妮生日我想到用日式壽司生魚片和小菜一堆炸物的菜單, 開心簡單度過一關. 其實壽司這主題中外都欣賞, 下回拿來請美國人也來得, 主要是, 我們自己也會弄, 又上漁港去買便宜又生猛的生魚, 效果就出來了, 又沒什麼油煙, 還可以先做好了等客人, 算是操作十分方便的模式.

台灣人請客總要菜色豐富, 客人吃得開心吃得飽飽, 深覺這是最重要的事之一, 是表現誠意的方式, 所以女主人才得在菜單上這麼費心啊. 然而, 除了準備食物這個大陣仗外, 事前的打掃整理或佈置採買, 和事後的家園重整, 都會累趴人的啊. 對我來講, 只要當天出菜沒問題大家很滿意我就覺得成功一半了啦, 最注重的是吃, 呵呵, 果然是台灣人.

昨天我們三口人到朋友家參加PARTY, 約有人客二十名的PARTY, 厚, 有一年沒搞這種場面的我, 看了其實都會緊張咧. 好久沒請這麼多客人了說. 看到女主人拼命做個不停, 就像看到自己.

講真的, 一樣是累, 搞這種玩頭其實也是講興趣的. 像我這勞碌命的, 我做這些事總覺得有些辦家家酒的味道, 很有歡樂氣氛耶. 也因為這樣, 我的PARTY, 主題菜設計從不是問題, 因為我喜歡, 所以靈感源源不絕, 再花點心思組合一下動線, 就能有不錯的效果呢. 當然是喜歡給客人不同的菜色和感受, 但其實本身也很享受多種變化呢.

不過, 就連我這愛做的人, 都想過, 時間來不及或體力不允許或是就是做不來二十人份的菜色, 我都不排斥讓老公出去提些外賣回來充場面哩. 本來嘛, 煮食也是看心情的, 沒力煮不想煮, 就是破破財一樣可達到效果囉, 客人還不是一樣吃得很開心, 沒人會無聊去堅持女主人一定要自己煮的啦. 其實老美愛PARTY, 但她們常常是請人送外賣到府的, 女主人則是穿禮服擦著美美的指甲油出來待客, 優雅的咧.

我們有個朋友, 夫妻兩人每回PARTY就是把家附近的館子外賣都叫遍, 有時叫台灣點心, 有時麻辣川菜, 有時中西菜都叫滿滿一桌, 或甚至根本就上館子擺桌最輕鬆, 大家也都吃得很開心啊, 而且每次菜色風格都完全不同咧, 更有新鮮感說. 總之誠意夠菜色豐盛, 就都是成功的啦.

其實二十個人的PARTY我也做過很多次, 當時都沒覺得太辛苦, 我覺得跟計劃最有關係. 事前PARTY PLAN做得好, 多半事半功倍. 當然, 話雖如此, 我還是想, 這種攤, 該請的不能閃, 但沒有的話也就不必去橋了吧, 畢竟, 全家人數來數去也就累做娘的一個人, 能少一事, 其實也是不錯的啦, 哈哈.