Teresanicole波士頓日日是好日

雖然很愛煮, 但如果天天炒五個菜, 冰箱一定剩菜比新鮮菜還多了. 不炒菜時, 炒麵湯麵就輪流上陣囉.


有時就拿剩下的排骨湯或雞湯, 再多加些水就來當湯頭, 也很愛嚐試h mart裏賣的韓式方便麵(就包裝好形似泡麵但麵條是新鮮的那種), 隨便煮一煮, 加些有的沒的火鍋料, 冷凍蝦和干貝, 就變成方便海鮮麵囉.


因為剩了些榨菜, 就抓一些來調味, 湯頭的鹹味更自然.


那個復興醬園的榨菜, 好吃極了, 但全炒成榨菜肉絲也要吃好幾天. 炒一小半的話, 剩下的榨菜好可惜. 其實剩下的榨菜拿來搭配炒豆干肉絲, 干煸四季豆, 還有, 煮雞湯非常好喝. 這乃是今年夏天回台才從我娘那學到的.


雞湯加了榨菜絲, 那個湯頭一整個更鮮美提味, 有人喝雞湯怕那一股雞味, 加了榨菜就再也不覺得. 小妮愛喝的不得了.


拿來隨意加在芝麻醬涼麵裏, 可以多加爽脆口感, 加在湯麵裏, 則多一味鮮美, 推薦大家試試看哦.