Teresanicole波士頓日日是好日

這間現在網路上很夯的游壽司, 愛吃壽司生魚片的人絕對不要錯過哦.



游壽司在麗水街裏, 小小的店面, 只有吧枱上八個座位, 沒訂位是沒機會吃到好料的.


正因為僅有吧枱位, 師傅和人客間的互動就變得更有趣味.


自己想吃什麼, 今天什麼最青, 師傅最推什麼, 在吧枱上都看得見新鮮的食材, 輕鬆選定, 馬上享用.




海膽軍艦壽司, 一口塞進嘴裏真是超級鮮甜哩.


軟絲, 秋刀魚, 牡丹蝦, 甜蝦, 海鱺, 干貝, 一貫放到桌前的小碟上, 然後有效率的趁新鮮美味立刻下肚, 仔細滿足的享用後, 順便等待下一貫壽司帶來的驚喜, 實在很喜歡這樣的享受哩.




最讓我驚艷的是比目魚鰭邊肉. 厚, 香Q彈滑, 清甜有味, 再搭配上明太子, 簡直太黯然, 太銷魂了說.


游壽司採用噴槍微炙生魚表面, 讓生魚片外酥內軟, 香氣更是不同. 生魚片美味, 但色香味中唯一少了香, 微炙過的生魚則補足了這一味啊.









我暗暗打算著, 回波士頓要來買一把噴焦糖布丁用的噴槍, 幻想著下次也來搞一些色香味俱全的壽司來吃哩.