這種甜甜口味的排骨, 別說小孩, 我大人也是非常喜歡的. 真的很奇妙, 醬油搭糖的調味組合就已經這麼千變萬化. 我通常買刴好的小排骨來做這道菜, 上桌後一口大小看起來較秀氣. 可是有一次到餐廳叫了一道無錫肉骨頭, 是沒刴小的排骨, 一枝一枝很有份量的真的叫肉骨頭咧, 非常好吃, 也更有架勢, 下次再來試試看.

要注意的是. 煮這小排骨時水一定要淹過排骨, 煮起來才不會乾.

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    teresanicole2011 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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