一開始是想消耗做布丁剩下來的蛋白. 到處問人的答案不一, 還有人無厘頭的說要跟我交換, 因為她是剩下太多蛋黃了. 後來被我想出了幾樣蛋白專用的料理和點心, 杏仁脆片就是其中一樣.

這個點心真是超級簡單, 就沙拉油, 糖, 杏仁片和蛋白就可以完成. 只有一點要注意就是要把拌好的蛋白杏仁片糊抣在烤盤上時, 要儘量的推薄, 這樣成品才薄脆. 烤好後也要趁溫熱就快鏟起放涼, 才會美麗平整.

我一向不愛吃杏仁, 不過這個杏仁脆片真的讓人停不了口哦, 有空也有一堆蛋白的人建議要試試.

有朋友表示有興趣, 我把配方貼在下面大家參考

配方如下
蛋白 100克
糖 80克
沙拉油 40克
低筋麵粉50克
材料全部拌勻
用375度烤10~15分表面金黃即可
真正是用一個大碗和一枝木匙子就可完成的簡單點心哦.
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    teresanicole2011 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()